鱼籽福袋

   甜不辣

小编很喜欢关东煮的汤底，清爽又鲜美。

其实关东煮汤底的做法很简单。

我们这里先准备好食材

先准备好汤底的部分：白萝卜，苹果，胡萝卜，干蘑菇，干海带，生抽两大匙，盐巴一小匙，水3升。

配菜的部分：

鱼豆腐，海带结，香菇串，玉米，还有各种自己喜欢的丸子和煮物

提前准备好海带，用冷水泡开，把准备好的胡萝卜，苹果块，香菇和海带

一起倒进3升水中煮开，煮开后用小火继续煮2个小时。

萝卜选个个大胖乎的，削掉大约两三毫米厚度的皮，横切成厚度约三厘米左右的圆片，隔水用大火蒸至透明，置于汤汁中炖煮，这时候的萝卜正好去掉了萝卜本身的辛辣味，可以更好吸收汤汁的味道，又不至于在后续的炖煮中太容易烂，然后加盐，加酱油，边尝味道边加，合格的关东煮汤汁颜色应该是浅褐色的，可以根据自己的口味调咸淡。